분류
  마스터셰프 코리아 역대 우승자 · 준우승자 · 심사위원 |
  역대 백수저 | ||||||||||||||||||||
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최강록 崔康祿 | Roi Choi | |
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출생 | |
국적 | |
본관 | |
직업 | |
학력 | |
가족 | 부모님, 형, 남동생 |
배우자, 딸 최지우 | |
수상 | 2013년 마스터셰프 코리아 2 우승 |
병역 | |
MBTI | |
별명 | |
링크 |   |   |
인천광역시에서 태어나 동해초등학교를 졸업하고 상경해 송파구에서 자랐다. 중산고등학교 시절에는 밴드에서 드럼을 했었다고 하며, 입시음악에 실패한 뒤 한국외국어대학교 스페인어학과를 다니다가 중퇴하였고 IMF 외환위기와 함께 해병대로 입대하였다.
제대 후 드럼과 미디장비를 살 돈을 마련하기 위해 돈가스 집, 일식집 등에서 아르바이트 하다가 캘리포니아 롤이 아직 한국에 없을 때 《미스터 초밥왕》이라는 초밥을 소재로 한 요리 만화를 보고 이거다 싶어 요리에 입문하게 된다.[10] 만화에 나오는 아이템을 실제 메뉴로 연결해보겠다는 마음으로 스시 아카데미에서 공부를 한 뒤, 24세에 동업으로 스시 가게를 창업한다.
하지만 배움과 경험 부족 등으로 인하여 좋은 결과를 얻어내지는 못했다. 동업의 어려움을 겪고 회전초밥집을 차렸는데 손님들의 식견이 생각보다 높고, 자신의 경력과 출신 등을 더 궁금해하자 자신의 음식이 진짜인지 아닌지 생각이 들어 서른이 다 되어가는 나이에 가게를 접고 일본으로 떠난다. 일본어를 빨리 배우기 위해 8개월 동안 한국인 스님이 사는 도쿄의 절에 들어가 살면서 어학교를 다닌 후 츠지 조리사 전문학교[11]를 들어간다.
조리사 학교를 2년간 다니면서 졸업하여 유학을 마친 뒤, 한국으로 돌아온 후에는 국내 일본요리 아카데미의 교직원으로 일하면서 다양한 일본요리를 경험했다. 그 와중에 창업에 대한 미련을 버리지 못하고 잠실에서 일본식 반찬 가게를 냈지만, 큰 적자를 보고 폐업을 하고 만다.
이제는 빚을 갚고 생계를 유지하기 위해 반드시 돈을 벌어야 하는 상황에 치닫게 되었고, 이에 따라 참치무역 회사에 들어가 직장인으로 살기 시작하였다. 회사 생활을 하던 중, CJ E&M의 Olive 채널에서 방영되는 마스터셰프 코리아 2의 오디션 공고를 보고 술김에 참가 지원서를 냈는데, 결국 드라마틱한 서사와 함께 우승까지 차지하게 된다.
마셰코2 우승 이후 우승자 특전으로 Olive에서 본인 이름으로 된 프로그램 '최강食록'을 진행했으며, 이후 레스토랑 운영, 책 출간 및 번역, 교수 활동 등 방송 외적으로 활발히 활동하고 있던 중 2019년에 마스터셰프 코리아에 나왔던 영상들이 유튜브 쇼츠에서 알고리즘을 타기 시작하면서 컬트적인 인기를 끌었고 유튜브도 시작하였다.
2024년에는 넷플릭스의 흑백요리사: 요리 계급 전쟁을 통해 마셰코2 이후에 오랜만에 서바이벌 요리 프로그램에 도전하게 되었는데, 참가자 중에서도 다시 한번 큰 화제성을 끌어내며 많은 주목을 받고 있다. 이를 계기로 2024년 말부터 JTBC의 냉장고를 부탁해 since 2014에도 출연하고 있으며, 넷플릭스의 요리 토크 예능 주관식당을 진행한 바 있다.
2025년에는 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2에 히든 백수저로 재도전하며, 전작에 이어 대중들로부터 많은 관심을 받고 있다.
제대 후 드럼과 미디장비를 살 돈을 마련하기 위해 돈가스 집, 일식집 등에서 아르바이트 하다가 캘리포니아 롤이 아직 한국에 없을 때 《미스터 초밥왕》이라는 초밥을 소재로 한 요리 만화를 보고 이거다 싶어 요리에 입문하게 된다.[10] 만화에 나오는 아이템을 실제 메뉴로 연결해보겠다는 마음으로 스시 아카데미에서 공부를 한 뒤, 24세에 동업으로 스시 가게를 창업한다.
하지만 배움과 경험 부족 등으로 인하여 좋은 결과를 얻어내지는 못했다. 동업의 어려움을 겪고 회전초밥집을 차렸는데 손님들의 식견이 생각보다 높고, 자신의 경력과 출신 등을 더 궁금해하자 자신의 음식이 진짜인지 아닌지 생각이 들어 서른이 다 되어가는 나이에 가게를 접고 일본으로 떠난다. 일본어를 빨리 배우기 위해 8개월 동안 한국인 스님이 사는 도쿄의 절에 들어가 살면서 어학교를 다닌 후 츠지 조리사 전문학교[11]를 들어간다.
조리사 학교를 2년간 다니면서 졸업하여 유학을 마친 뒤, 한국으로 돌아온 후에는 국내 일본요리 아카데미의 교직원으로 일하면서 다양한 일본요리를 경험했다. 그 와중에 창업에 대한 미련을 버리지 못하고 잠실에서 일본식 반찬 가게를 냈지만, 큰 적자를 보고 폐업을 하고 만다.
이제는 빚을 갚고 생계를 유지하기 위해 반드시 돈을 벌어야 하는 상황에 치닫게 되었고, 이에 따라 참치무역 회사에 들어가 직장인으로 살기 시작하였다. 회사 생활을 하던 중, CJ E&M의 Olive 채널에서 방영되는 마스터셰프 코리아 2의 오디션 공고를 보고 술김에 참가 지원서를 냈는데, 결국 드라마틱한 서사와 함께 우승까지 차지하게 된다.
마셰코2 우승 이후 우승자 특전으로 Olive에서 본인 이름으로 된 프로그램 '최강食록'을 진행했으며, 이후 레스토랑 운영, 책 출간 및 번역, 교수 활동 등 방송 외적으로 활발히 활동하고 있던 중 2019년에 마스터셰프 코리아에 나왔던 영상들이 유튜브 쇼츠에서 알고리즘을 타기 시작하면서 컬트적인 인기를 끌었고 유튜브도 시작하였다.
2024년에는 넷플릭스의 흑백요리사: 요리 계급 전쟁을 통해 마셰코2 이후에 오랜만에 서바이벌 요리 프로그램에 도전하게 되었는데, 참가자 중에서도 다시 한번 큰 화제성을 끌어내며 많은 주목을 받고 있다. 이를 계기로 2024년 말부터 JTBC의 냉장고를 부탁해 since 2014에도 출연하고 있으며, 넷플릭스의 요리 토크 예능 주관식당을 진행한 바 있다.
2025년에는 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2에 히든 백수저로 재도전하며, 전작에 이어 대중들로부터 많은 관심을 받고 있다.
자세한 내용은 최강록/미디어 활동 문서를 참고하십시오.치오락은 최강록셰프와 MCN 망고플레이의 합작으로 만들어진 브랜드다.
도시주방 고터점을 1호점으로 2월 말에 오픈하여 운영했었다.
치오락은 튀김옷에 입혀지는 양념이나 파우더로 맛의 차별화를 하는 방식이 아닌 닭 본연의 감칠맛을 극대화 하고 이제까지 우리가 즐기던 치킨과 완전히 다른 경험을 선사합니다.
락(Rock) 치킨
닭의 감칠맛을 극대화할수 있는 최강록 셰프의 모든 노하우가 푸짐한 닭다리살에 녹아들고 바삭한 껍질로 둘러싸인 동그란 조약돌 모양으로 튀겨내어 Rock 치킨입니다.
마늘, 간장, 바질, 토마토 고추장 등 다양한 맛이 닭다리살에 직접 마리네이드 되어 먹음직스러운 맛과 모양을 다잡은 회심의 메뉴입니다.
특제 카레와 소스까지 즐길수 있는 정식
락치킨에 최강록 셰프가 개발한 특제 타르타르 소스와 단식초가 더해진 타르타르 정식, 양파만 3시간 볶아야 비로소 기본 준비가 끝나는 최강록 셰프만의 수제 카레와 함께 즐기는 카레 정식 등
2022년 9월 말부로 망고플레이 재정난과 치오락의 지속된 매출부진과 적자누적으로 인하여 영업종료된 상태다.
도시주방 고터점을 1호점으로 2월 말에 오픈하여 운영했었다.
치오락은 튀김옷에 입혀지는 양념이나 파우더로 맛의 차별화를 하는 방식이 아닌 닭 본연의 감칠맛을 극대화 하고 이제까지 우리가 즐기던 치킨과 완전히 다른 경험을 선사합니다.
락(Rock) 치킨
닭의 감칠맛을 극대화할수 있는 최강록 셰프의 모든 노하우가 푸짐한 닭다리살에 녹아들고 바삭한 껍질로 둘러싸인 동그란 조약돌 모양으로 튀겨내어 Rock 치킨입니다.
마늘, 간장, 바질, 토마토 고추장 등 다양한 맛이 닭다리살에 직접 마리네이드 되어 먹음직스러운 맛과 모양을 다잡은 회심의 메뉴입니다.
특제 카레와 소스까지 즐길수 있는 정식
락치킨에 최강록 셰프가 개발한 특제 타르타르 소스와 단식초가 더해진 타르타르 정식, 양파만 3시간 볶아야 비로소 기본 준비가 끝나는 최강록 셰프만의 수제 카레와 함께 즐기는 카레 정식 등
2022년 9월 말부로 망고플레이 재정난과 치오락의 지속된 매출부진과 적자누적으로 인하여 영업종료된 상태다.
- 136길 육미
논현동에 위치한 일본식 음식점. 마스터셰프코리아에 나온 김경민과 동업으로 운영하였다. 2015년 11월부터 2년정도 한 후 현재는 다른 셰프가 맡아서 하고 있다. - 미우야
양재동에 위치한 소바 전문점. 직접 운영을 한 것은 아니고 메뉴개발 등에 참여. - 반얀트리 클럽 앤 스파 서울
강레오의 제안으로 참여. - 인리원
마셰코가 끝난 직후 최석원, 김경민, 윤리, 김영준 등과 함께 운영한 취미요리학원이다. 6개월 정도 일했다. - 메이필드 호텔스쿨
2014년에 호텔조리학부 연회실무과목 담당 교수로 일했다.
- 말을 잘 하지 못해서 짧은 말 한문장에도 말을 더듬거나 말끝을 흐리는 경우가 많다. 마스터셰프 코리아 2 출연 당시에도 자신이 한 요리에 대한 설명을 더듬거리며 제대로 하지 못해 심사위원들이 연신 답답해했고, 답답함을 참지 못하고 요리설명을 대신 하는 경우도 발생했다. 그의 식당에 방문했던 사람의 후기에 의하면 메뉴를 설명해주면서도 정말 쉬지 않고 미친 듯이 버벅인다고 한다.
- 말을 더듬는 대부분의 상황이 자신이 만든 요리를 설명하는 과정에서 가장 핵심적인 단어에서 주로 발생하는 점과 요리와 관련없는 다른 상황에서는 말을 더듬는 경우가 적은걸 생각하면 실제로 말을 더듬는게 아닌 자신이 표현하고자 하는 가장 정확한 단어를 찾는 과정속에서 발생한 버릇으로 보인다.
- 순하고 어리버리한 이미지와 달리 의외로 해병대를 전역했다. 그래서인지 마스터셰프 코리아 2 당시 군 장병 77명을 위한 요리를 만드는 미션 후 강레오 심사위원이 군가를 불러달라고 요청해서 불렀는데 그게 해병대의 사제군가 '싸가'였다. 그것도 첫 소절이 "빠따도~ 아구창도~ 나 홀로 씹어삼키며"[12]로 시작하는 통칭 '빠따가'를 불렀다. 그리고 아이러니하게도 해당 미션이 진행된 곳은 공군 부대였다.
- 채널 예쓰에서 최강록의 맛 공작소라는 레시피 글을 연재한 적이 있다.
- 마스터셰프 코리아 2 출연 이후 결혼을 해서 딸이 한 명 있다고 한다. 냉부에서 공개한 이름은 지우.
- 두산 베어스의 팬이다. 마스터셰프코리아에서 두산베어스 모자를 쓴 모습이 많이 포착되었다.
- 2021년 9월 강레오 셰프의 유튜브에 출연하였으며, 강레오 셰프는 최강록의 오디션 미션 음식을 먹자마자 PD들에게 최강록에게 1등 주고 방송 끝내자고 했다고 한다. 결승전에서도 어차피 최강록이 1등할게 보여서 너무 긴장감이 없을 정도였다고 한다.#[13] 해당 영상에서 만화를 통해 요리를 배웠다고 한 이야기의 추가적인 설명도 나온다. 방송에선 만화를 통해 요리를 하게 됐다는 얘기를 들은 심사위원들이 일제히 웃음짓는 표정이 잡혀, 일견 우스워하는 것처럼 연출됐지만, 여기서 강레오가 직접 일반인보다 요리사가 더 많이 보는 만화로 미스터 초밥왕과 고독한 미식가를 들었다. 특히 고독한 미식가에는 꽤 수준 높은 요리가 많이 있다고 평가했다.
- 어렸을 때, 형과 싸우다가 어깨를 다친 적이 있다고 한다. 그때 아버지가 왜 싸우냐며 엎드려 뻗쳐를 시켰는데, 계속 쓰러지니까 몽둥이로 때렸다고 한다. 굉장히 아팠다고 한다.
- 흑백요리사가 대흥행을 거두면서 주목을 받게 된 참가자들이 유튜브를 비롯해 방송, 언론 등 여러 매체를 통해 적극적으로 활동하고 있는 것과 달리, 냉장고를 부탁해 since 2014 출연 확정 전까지 본업인 식당 영업 외에 대외 활동이 사실상 없었다.[14] 개인 팬덤도 제법 형성되어 있어서 유튜브 활동으로도 크게 대박을 낼 수 있음에도 불구하고 조용한 상황인데, 아무래도 컨텐츠도 촬영 시간을 꽤 잡아먹는 스타일인데다 방송에서 받는 관심보다는 본업에 충실한 스타일이라서 그런 것으로 보인다. 저서를 출판한 (주)출판사 클에서는 인터넷, 전화연락도 안된다면서 사인회라도 하자고 요청 중이라고 밝혔다.#[15] 상술했던 탈락하면 인터넷을 1년 동안 끊겠다는 공약을 지키기 위함이 아니냐는 의견이 많았다. 이후 냉장고를 부탁해 since 2014에 출연하는 것이 확정되면서 흑백요리사 이후 첫 활동을 냉장고를 부탁해로 시작하게 되었다. 여기서 최강록은 잠적한 것은 아니고 흑백요리사에서 너무 빨리 떨어져서 그냥 상황을 살피면서 있었는데, 누군가 잠적설을 퍼뜨렸던 것이라고 해명했다. # 이에 흑백요리사 2에서 히든 백수저로 등장했을 때, 한 참가자가 "물 들어올 때 노 버리신 분 아니냐"는 우스갯소리를 하기도 했다.
- 상당한 동안이다. 2025년 기준으로 40대 후반임에도 불구하고 마스터 셰프 코리아 시즌2 출연 당시와 외모가 크게 변한 게 없다.
- 김도윤 셰프와는 술친구라고 하는데, 만나면 말도 없이 2시간 동안 술만 마시고 헤어진다고 한다.
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[1] 25세 강(康) 항렬[2] 前 회사원.[3] 現 동해초등학교[4] 인터뷰에서 이지아와 동창임을 밝혔다. 또한 중산고 1기 동기이기도 한 배우 송창의와도 동기이다.[5] 가수 문희준, 배우 송창의와 동기이다.[6] 한 인터뷰에서 밝히기를 병역 문제로 고민하던 중 군대를 빨리 가고 싶어서 모집 중인 곳을 아무 데나 지원했는데 하필 그곳이 해병대였다고 한다. 심지어 지원할 때는 해병대가 뭐 하는 곳인지도 잘 몰랐기에 교훈단에 입소해서야 뭔가 잘못되었다는 것을 알았지만, 무를 수 없어서 그냥 복무하기로 했다고 한다.[7] 16 Personalities에서 진행했고 내향형 100%, 관찰(감각)형 58%, 감정형 81%, 계획형 92%, 민감형 58%가 나왔다.[8] 강록 + 럭키. 냉장고를 부탁해에서 지은 별명.[9] 흑백요리사2 무한 요리 천국 미션 당시 냉장고에 있는 재료들을 다 조려 버리고 싶다면서 인터뷰에서 직접 언급한 바 있다.[10] 그 외에도 어시장 삼대째, 맛의 달인 등 주로 옛날에 샀거나, 옛날에 나온 일본 책들을 보면서 요리와 관련된 공부를 하거나 아이디어를 얻을 때 도움이 되었다고 한다.[11] 냉장고를 부탁해에 출연했던 정호영도 이 학교 출신이다.[12] 케이블 방송이라 그런지 '빠따'와 '아구창'이라는 단어가 묵음이나 삐 처리도 되지 않고 그대로 나왔다.[13] 실제로 강레오는 최강록의 요리를 먹고 자리로 돌아가면서 비속어를 섞으면서 극찬했는데 방송에서는 심의 때문에 삐 처리를 했다.[14] 단순히 인터뷰나 컨텐츠 등의 대외 활동이 없어서 나오는 말이 아니라 냉장고를 부탁해 since 2014 출연 확정 이후 다시 유튜브 활동을 재개하기 이전에는 2024년 8월부터 4개월 동안 영상이 업로드되지 않았다. 평소 유튜브를 적극적으로 활용하는 백종원, 승우아빠, 여경래 셰프 등은 말할 것도 없고, 아예 유튜브 계정이 없었던 정지선 셰프조차 새로 유튜브 채널을 개설해 흑백요리사 붐을 이용하였다.[15] 흑백요리사 방영 이후 판매량이 전월 대비 1000%이상 늘었다고 한다.
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